この春は「珈琲自家焙煎」を楽しむ！
自宅で珈琲の自家焙煎ができることをご存知ですか？
このコーヒー焙煎キットがあれば わずか１０分ほどで深い味わい
深い香りの本格的コーヒー豆を焙煎することができます。
さぁ あなたも今日から「珈琲焙煎家」になろう！
あなたは 本当に美味しいコーヒーの味をしっていますか？
本当に残念なことです。
意外に多くの人が 心の底から美味しいと思えるコーヒーの味を知らないのです。
もっと簡単に言うと「本当のコーヒーの美味しさ」を知らないのです。
釣りたての魚や 採りたての野菜がどれだけ美味しいか！
それと全く同じことが コーヒーにも言えるのです。
つまり 焙煎したてのコーヒーは本当に美味しいんです！
でも まだ全然知られてないのです。
コーヒーは豆で買ってきてミルで挽いて飲む。
それが 通ですって。いや そうじゃない。コーヒーを語るなら自分で焙煎しなければコーヒーを
語れません。とにかく 皆様にコーヒーの焙煎のことをもっと知って欲しいのです。
これが コーヒーの生豆
この 豆を煎ることを焙煎といいます。
実は新鮮といわれるコーヒーは焙煎してから７日〜１０日の命です。
この 短い期間のものだけが本当に美味しいコーヒーと言えるのです。
もちろん スーパーで売られているコーヒーのノーです。
かと 言ってそんなに新鮮な豆は簡単に手に入らないですよね。
では そういう新鮮な豆をどこで手にいれるのでしょう。当店にお買い求めに来店する！
でも 何かと忙しい現代。忙しい方はご自分でご自宅で楽しんではいかがでしょうか？
当店で生豆も販売していますので まとめて購入しておいて 時間があるときにじっくり
焙煎する。そして 好きなときに美味しいコーヒーを飲みリラックスする。
これが 本当の「コーヒー通」です。
ところが 一般的にコーヒー焙煎というと網や鉄鍋で煎ったりお茶を煎る道具で煎りますが
これらは 煎りむらがあったり 疲れたり 慣れるまでとても難しいものです。
だから 生活に馴染まず特別なことになってしまいがちです。
美味しいコーヒーを飲むことを特別なことにしてはいけません。
もっと 気軽に焙煎できることを目指して作られたのが アウベルクラフトの「遠赤コーヒー焙煎キット」
です。では 他の家庭用焙煎機と何が違うのか？
それは アマチュアでもプロ並みの焙煎ができることにあります。
プロの焙煎職人とアマチュアの違いはいろいろありますが まず 煎りむらが少ないこと。
これは独自の四角いカゴという形状 さらに内側にある二枚の羽根によって攪拌させる
方法で均一にしています。
さらに 中まで均一に焼け 膨らみが良いこともとても重要です。
それに何と言っても簡単。グルグルとハンドルを回すだけです。浅く煎ることも深く煎ることも
あなたのお望みどおり。100ｇを煎る時間も１０分程度で済みます。
しかも 安い。１杯２０〜３０円でこんなに美味しいコーヒーが飲めます。
焙煎したての新鮮なコーヒーの味を知ると
「今まで飲んでいたコーヒーは一体なんだったんだろう」
決してオーバーでなく あれは別の飲物だ そう思うくらいの違いがありますよ。
「自家焙煎コーヒーのある暮らし」を始めましょう。
ご家族・お仲間・会社でと自家焙煎の味を広めてみませんか？
